Hem
    Introduktion
    Nyheter
    Parkförvaltningen

    Slötorps Gästgiveri
          Gästgiveriets Meny
          Krögarens Krydderier

    Dåseberga Järnvägar SDJ

    Dåseberga Mek. Werkstad

 

 

 

Gästgiveriets Mat

 

Naturligtvis anspelar namnet Slötorps Gästgiveri på Slötorps stationssamhälle på min fiktiva modelljärnvägsanläggning. Gästgiveriet är ju egentligen mitt eget kök där jag dagligen brassar käk till familjen, något jag börjat med efter min pensionering och som jag trivs väldigt bra med.

 

Här kommer jag att lägga in recept efterhand som jag anser vara tillräckligt bra för att dela med andra. Länken till recepten är inlagd i texten som en Jag är ingen proffskock utan en glad amatör som testar gärna och ofta. Det blir som det blir, men det som resten av familjen gillar och vill ha igen, det kommer jag att lägga in här. Recept där jag justerat något och på så sätt gjort min egen variant visas med länk till just det receptet på en egen sida.

 

Måndagsmat


Korv Stroganoff med Ris

Det kan inte hjälpas, vi gillar även denna enkla rätt.

Slötorps Ugnsbakade Falukorv

En variation på temat. Slötorps Ugnsbakade Falukorv med ris och en grönsallad.

Pytt-i-Panna Rustica

En rustik grovhackad Pytt i Panna med blandade rotsaker grovt tärnade tillsammans med bacon och gott kött av hög kvalité.

Pannbiff med lök och potatis

Traditionell svensk Pannbiff med stekt lök och kokt potatis eller potatismos. Inlagd gurka, Asiagurka eller lingon som tillbehör.

Tisdagsmat


Chicken Curry med RisEn klassisk Indisk Currykyckling med ris och mango chutney samt Naanbröd.
Gräddig KycklingpannaEn härligt Gräddig Kycklingpanna med grönkål, svamp och stekt potatis.
Thailändsk Paneng GaiEn klasisk Paneng Gai med wokade grönsaker och nudlar.

 

Onsdagsmat


Vegetarisk Pan PizzaPå vår vegetariska Pan Pizza är pålägget Soltorkad tomat, grillad paprika, kronärtskocksbottnar, oliver och mozzarella.
Indisk Palak PaneerPalak Paneer betyder Spenat med Paneer (indisk färskost). En riktigt god och nyttig vegetarisk middagsrätt.

 

Torsdagsmat


Pankopanerad Torskfilé med Kokt Potatis och Dill&CitronsåsPankon ger en ännu krispigare yta än bara ströbröd.

 

Fredagsdagsmat


TacobufféDen här Tacomiddagen varierar jag mellan köttfärs, strimlat kött eller kyckling, småbitar av fisk. Allt med min Tacokrydda. Förutom hackade grönsaker har vi alltid Refried Beans och ibland Guacamole närpriset är rätt.

 

Lördagsmat


Helstekt Fläskytterfilé med Rotsaksgratäng och SvampsåsÄven om det är rejält med rotsaker så gör jag en sallad också, med vinägrett till dem som så önskar.
Höstgryta med Rostade RotsakerEtt recept från Receptfavoriter blev dagens Höstgryta kombinerad med en långpanna rostade rotsaker.

 

Söndagsdagsmat


Krämig laxgryta med dill och kaviar och pastaDet här blir en fiskvariant av pasta med köttsås. Den som vill lyxa till ytterligare använder både skaldjur och vin i grytan.
Klassisk FiskgratängEn klassisk fiskgratäng med spritsat potatismos och en grönsallad till - Mums! Ta det recept du trivs bäst med.

 

 

 /Peter

 

 

daaseberga.se © 2012 -   • Privacy Policy • Terms of Use

www.daaseberga.se